Was gibt es heute zum Zmittag? 10 Sekunden Zeit, um zu raten...
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düdelüdelü
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(auch so kann man seinen Blog füllen)
Noch 5 Sekunden! Ein Tipp: Es kommt von diesem Tier (also nicht genau von diesem, aber von der gleichen Art)
Schon erraten? GENAU, es gibt Zunge!
Während man bei uns im Unterland fast nur noch möglichst anonymisiertes Fleisch in Form von Gehacktem oder Geschnetzeltem isst, wo man nicht mehr sehen kann, dass es mal ein Tier war, kommt halt im Bündnerland noch eine ganze Zunge auf den Tisch. Finde ich eigentlich richtig. Wenn ein Tier schon sterben muss, soll man gefälligst alles verwerten, was verwertbar ist. Ich habe Respekt vor Leuten, die mit Vorliebe Blut- und Leberwürste, Kutteln und anderes so Zeug (wie eben auch Zunge) essen. Ich könnte das nicht.
Wie schon erwähnt: Ich werde mich aus verschiedenen Gründen weigern, das zu essen.
Nochmals zum Vergleich:
Passt! En Guäte!
Wer für einen Alpinmarathon trainiert, der sollte eine Zeit auf dem Bauernhof verbringen und mit den Kühen um die Wette rennen.
Anfangs Mai habe ich mich schon gut gefühlt, als ich mit den Mesen mithalten konnte. Letzten Samstag haben wir nun die Kühe auf das Maiensäss gebracht. Das war noch ziemlich gemütlich. Zu Beginn auf jeden Fall. Einige der Damen hatten den Weg schon ein paar mal gemacht in den letzten Jahren und wussten darum schon von Beginn weg, wohin es geht. Auf dem Weg vom Stall zur Strasse sind sie auch schön brav in einer Reihe hinter Luzi hergerannt, Simona, Michael und ich hatten nicht viel zu tun.
Auf der Strasse war es dann wieder so, dass bei jeder Einfahrt jemand hinstehen musste, damit die Kühe nicht falsch abbiegen oder die Strasse verlassen. Prompt sind sie aber beim ersten Bauernhof ab und in alle Richtungen gerannt. Zum Glück konnten wir die zwei ältesten Kühe auf der Strasse halten, sie wanderten gemütlich 20 Meter weiter und begannen am Strassenrand zu fressen. Das haben die andern dann zum Glück schnell gemerkt, liessen sich zusammen- und wieder auf die Strasse treiben. Natürlich begannen sie dort auch zu fressen und schauten unschuldig drein, wie wenn sie nicht gewusst hätten, dass sie am falschen Ort durch sind...
Ein paar Meter weiter oben dann schon das nächste Hindernis: der grosse Parkplatz bei der Talstation der Sesselbahn. 11 Kühe können sich ganz schön verlieren auf so einem Platz. Das ging jedoch einigermassen gut, erst nach dem Parkplatz verstreuten sich die Kühe wieder auf der Wiese. An Durchatmen war also nicht zu denken...von da an ging es eigentlich gut, wir stiegen fast senkrecht den Berg hinauf und die Kühe konnten nicht gross nach links oder rechts ausweichen. Eine gemütliche Wanderung wars aber trotzdem nicht, denn wir wollten die Kühe möglichst zügig zum Maiensäss hochbringen, was auch durch stetes Antreiben gelang.
Gestern morgen dann waren noch die Rinder an der Reihe. Diese sind doch einiges jünger und deshalb auch ungestümer als die Kühe. Bis zur Talstation war der Weg der gleiche wie bei den Kühen. Unterschiedlich war jedoch das Tempo, bis zur Strasse hin RANNTEN die Viecher was das Zeug hält. Die sind wirklich, wirklich schnell. Ich musste schauen, dass sie nicht mit den Kühen am Wegrand in Kontakt kamen. Aber die Rinder rannten so schnell vorbei, die haben die fremden Kühe wohl gar nicht gesehen. Ich habe auf jeden Fall gedacht, ich sehe die erst am Sanktnimmerleinstag wieder. Zum Glück rannte Luzi vorne genau so schnell (eben, wie der Viktor Röthlin auf dem letzten Kilometer im Adrenalinrausch) und konnte die Tiere auf der Strasse dann bremsen. Von da weg ging es etwas gemütlicher ohne Probleme bis zum Parkplatz, ich konnte in der Steigung sogar wieder aufholen. Auf dem Parkplatz liessen wir die Rinder und uns etwas verschnaufen, die Tiere frassen schon wieder am Wegrand und waren zufrieden. Von da ging es auf einer kleinen Strasse durch ein Tobel, vorbei an Wiesen und Feldern und anderen Rindern. Diese musste ich wieder zurückhalten, damit sie unsere Rinder nicht ablenken. Ich stand also da, mit einem Stecken in der Hand, vor 7 fremden Rindern, welche mich alle neugierig anschauten. Luzi und Michael führen unsere Rinder aber sicher bis zur Weide.
Danach aber noch nicht genug, wir mussten nochmals am oberen Ende der Parzelle nach dem Zaun schauen, ob die Rehe nicht etwas beschädigt oder heruntergeworfen haben. Das heisst, nochmals aufsteigen. Danach wieder hinunter. Undundund. Jetzt sind aber alle Kühe, Mesen und Rinder versorgt, nur noch die Kälber sind im Stall. Und auch sie kommen noch vor der Alpung nach draussen, dann ist der Stall ganz leer...
Der Frühling ist da! Endlich. Das merkt man an verschiedenen Sachen:
- Die Grillen zirpen vor meinem Fenster, die Vögleli pfeifen und trällern, der Bärlauch spriesst vor der Küche, die Wiesen grünen und die Blümlein blühen.
- Am Morgen wirds früh hell, bei Melkbeginn merkt man schon, dass es Tag werden will und am Abend ists sogar nach dem Znacht noch sonnig und einigermassen warm.
- Die Skipiste, welche vom Skigebiet zur Talstation der Sesselbahn führt, schmilzt dahin. Die hat sich doch tatsächlich noch hartnäckig als weisses Band in den grünen Wiesen gehalten. Gestern waren aber nur noch vereinzelte Flecken zu sehen.
- Die Feldarbeit hat begonnen! Steine auf den Weiden einsammeln und Zäune aufstellen, damit die Kühe bald grasen können. Das Meiensäss haben wir gestern entgrümpelt und danach in der Sonne einen Zvieri gegessen im T-Shirt.
Und der fast der wichtigste Punkt: Vorgestern Abend war ich joggen! Kein Witz. Und zwar nicht alleine, sondern zusammen mit 9 Mehsen. Dabei habe ich wieder zwei wichtige Dinge gelernt: Erstens können Jungkühe ganz schnell rennen. Vor allem, wenn sie merken, dass es auf die Weide geht. Dumm ist nur, wenn man vom Stall oberhalb des Dorfes auf der Hauptstrasse (gut, es gibt da nur eine Strasse. Aber das ist dann ja wohl die Hauptstrasse, oder?) durch das ganze Dorf rennen muss, damit die Viecher nicht einfach in alle Himmelsrichtungen rennen. Und zweitens: Kühe können auch im rennen scheissen! Wo die das wohl gelernt haben?
